Олеся (lisenok) wrote,
Олеся
lisenok

Category:

Запеканка из макарон с брокколи и цыпленком

Я тут пытаюсь в сохраненках найти нужный мне рецепт, поэтому пока потерроризирую вас всякими приятностями, которые я уже готовила. Эти рецепты проверены - действительно вкусно и сытно. Блюда не диетические ни разу, конечно, но это единственный недостаток. Итак, второй рецепт - запеканка с брокколи и курочкой.
Ингредиенты
- Макароны – 170
- Растительное (оливковое) масло – 2 чайной ложки
- Чеснок – 4 зубчика
- Брокколи – 340г
- Сливочное масло – 1 столовая ложки
- Лук-шалот – 1 шт
- Мука – 3 столовых ложки
- Куриный бульон - 1,75 стакана
- Молоко – 1 стакан
- Нарезанная куриная грудка – 340г
- Тертый чеддер – 110г
- Пармезан тертый – 3 столовых ложки
- Панировочные сухари – 2 столовых ложки
Приготовление
Отварите макароны в подсоленной воду до полуготовности. В сковороде нагрейте растительное масло, обжарьте чеснок. Добавьте соцветия брокколи, немного посолите и готовьте на среднем огне пока брокколи не начнут мягчеть. Духовку нагрейте до 190 градусов, блюдо для запекания смажьте сливочным маслом
В сковороде обжарьте лук-шалот на сливочном масле, всыпьте муку и щепотку соли. Помешивая держите на огне 2-3 минуты. Постепенно влейте куриный бульон и готовьте на среднем огне. Влейте молоко, доведите до кипения. Постоянно помешивайте до загустения (6-7 минут). Снимите с огня и всыпьте тертый чеддер и пармезан. Перемешайте, чтобы сыр расплавился
Смешайте нарезанную куриную грудку, макароны, брокколи с соусом до однородной массы. Перелейте эту массу в подготовленное блюдо. Присыпьте тертым пармезаном и панировочными сухарями. Выпекайте 20-25 минут.

P.S. Думаю, мы все понимаем, что в нашей суровой действительности лук, сыр можно заменять на те, что есть под рукой. Вкус от этого изменится, но хуже не станет.
Tags: рецепт
Subscribe

  • Майор Гром: Чумной Доктор

    Когда идешь на отечественный фильм - не ожидаешь ничего интересного. Как-то уже привыкли к шлаку, к тому, что все вторично, нелепо и не смотрится.…

  • Малефисента. Владычица тьмы

    Если вы хотите увидеть прекрасную сказку - не смотрите Малефисенту. Если вы хотите логику сюжета - не смотрите Малефисенту. И вообще не смотрите…

  • Плохие парни навсегда

    У меня накопилось ненаписанных рецензий - жуть. Я так рассчитывала, что напишу их на карантине и порадую всех, но на карантине я либо работаю, либо…

Buy for 10 tokens
***
...
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments